1、服从领班安排，按照岗位工作程序与标准做好开餐前的各项准备工作，包含卫生区域打扫、摆台、备齐服务用具、个人仪容仪表的准备工作等；

2、开餐时，按服务的流程与标准为客人提供优质的服务，保持热情周到；

3、了解菜品制作及加工程序，熟记餐厅特色菜品的特色，做好菜品和酒水的销售工作；

4、帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时汇报给前堂领班，寻求解决方法；

5、用餐即将结束时征询客人就餐意见，协助其结账并送别顾客；

6、当班结束与值班人员做好交接工作，营业结束后，做好收尾工作；

7、做好本区域内设施设备的清洁、维护及保养，及时向上级报修问题设备；

8、按时完成岗位训练所需课时，熟练掌握岗位技能，积极参加各类培训，提升个人专业素养；

9、准时参加晨会、班前例会、员工大会等会议，完成上级临时指派的工作；

【任职资格】

1、高中以上文化程度，五官端正，个人仪态端庄；

2、工作态度认真负责，服务态度热情周到，对同事友爱互助；

3、受过餐饮专业培训，有一定的酒水、菜品、火锅知识的储备，具备一定的餐饮操作技能；

4、身体健康、精力充沛，性格外向。